工业快报

工业快报 >工业百科

全部通用机械工程机械电子通信暖通制冷采矿冶金材料安防建材自动化电工电气汽车轻工仪器仪表节能环保能源化工食品农业生物医药教育广电玻璃陶瓷

骨肉分离机

概述骨肉分离机是一种将骨头与肉质分开的设备。主要用于禽类骨架或鱼类等的骨肉分离作业，产生主产品肉糜和副产物骨渣和碎骨。肉糜可适量添加到肉丸、肉肠等各种肉制品中，即可保证产品肉质含量，又可降低企业生产成本。碎骨可用于提取软骨素、加工膨化骨粉、制作动物饲料等。 [查看详情]
绞肉设备

概述绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工成规格不等的颗粒状肉馅的设备。广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。 [查看详情]
切肉设备

概述切肉设备是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求切成肉丝、肉丁、肉片等不同形状的设备。工作原理 [查看详情]
灌肠设备

概述灌肠机用于各种肠类制品灌制的设备。工作原理液压[查看详情]
制冰机

概述制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。 [查看详情]
和面机

概述和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。 [查看详情]
农药残留检测仪器

概述农药残留检测仪是根据国标GB/T5009、199-2003，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度[查看详情]
杀菌锅

概述杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。 [查看详情]
滚揉机

概述滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结[查看详情]
食品杀菌设备

概述食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期的过程。食品杀菌技术主要有热杀菌和非热杀菌，其中热杀菌主要有：湿热杀菌、干热杀菌、微波杀菌、电热杀菌和电场杀菌等；非热杀菌主要有：化学与生物杀菌、辐照杀菌、紫外线[查看详情]
面制品设备

概述面制食品是我国的重要粮食食品，主要包括面条、面包、馒头、饺子、米粉等。分类 [查看详情]
糕点机械

概述印刷制版是印前的工艺流程之一。制版（platemaking）是将原稿复制成印版的统称。有将铅活字排成活字版，以及用活字版打成纸型现浇铸成复制凸版和将图像经照像或电子分色获得底片，用底片晒制凸版、平版、凹版等一系列的制版方法。糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和[查看详情]
杀菌机

概述杀菌机对产品、包装容器包装材料、包装辅助物以及包装件等上的微生物时行杀灭，使其降低到允许范围内的机器。杀菌机是专门针对各大学院校及生产单位的研发机构的实验室为获取试验数据；套管式成套杀菌系统，板式成套杀菌系统：用于果蔬原浆，原汁，浓缩汁，牛奶，果汁饮料或类似产品进行连续灭菌工艺。 [查看详情]